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TRINCIAPOLLO - cod. CU220.80
Trinciapollo professionale -
MINI GRATTUGIA - cod. UTL009
MINI GRATTUGIA -
LAVORO - cod. FM110.60
Forbice classica da lavoro da 15 cm
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GRATTUGIA VERDURE - cod....
GRATTUGIA VERDURE
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MULTIUSO
Forbice classica multiuso disponibile nelle misure:
cod. FM220.75 - 19 cm
cod. FM330.85 - 22 cm -
COLINO - cod. UTL011
COLINO
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SEPARA TUORLO d'UOVO - cod....
SEPARA TUORLO d'UOVO
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VUOTAZUCCHINE - cod. UTL013
VUOTAZUCCHINE
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Coltello SANTOKU 18 - cod....
Il coltello Santoku rappresenta l’equivalente giapponese del coltello da chef europeo (trincinate). Caratteristico coltello giapponese usato per tagliare e sminuzzare le verdure. Per questa operazione - infatti - i cuochi occidentali impiegano il coltello denominato TRINCIANTE. La grande differenza tra le due lame è che il trinciante è pensato in modo che la punta resti sempre a contatto con il tagliere, mentre il Santoku viene adoperato come una piccola mannaia e la punta si stacca sempre dal tagliere.
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PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO -...
PALETTA/AFFETTA FORMAGGIO
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RIGALIMONI - cod. UTL015
RIGALIMONI
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SCAVINO - cod. UTL016
SCAVINO