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Coltello TRINCIANTE 21 -...
Questo modello di coltello permette le lavorazioni più varie ed è sicuramente lo strumento che passa più tempo nelle mani di un cuoco occidentale. È sempre stato il coltello con cui si fa più o meno tutto al tagliere. Eccellente per forma e diimensione per tagliare, fare triti, cubettare e generalmente anche affettare qualunque tipo di alimento: carne , pesce, verdure, frutta e formaggi a pasta rigida o semi rigida. Quando si sceglie un trinciante controllate sempre di avere lo spazio sul tagliere per poterlo adoperare senza rovinare la punta vicino altri oggetti e tenendo presente il fatto che dovrete spesso utilizzarlo a ghigliottina tenendo la punta vicino al tagliere e facendo muovere la parte iniziale della lama. Una valida alternativa - per il professionista - alla classica mezzaluna domestica. -
SPREMIAGLIO - cod. UTL019
SPREMIAGLIO
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Coltello TRINCIANTE 26 -...
Questo modello di coltello permette le lavorazioni più varie ed è sicuramente lo strumento che passa più tempo nelle mani di un cuoco occidentale. È sempre stato il coltello con cui si fa più o meno tutto al tagliere. Eccellente per forma e diimensione per tagliare, fare i triti, cubettare e generalmente anche affettare qualunque tipo di alimento: carne , pesce, verdure, frutta e formaggi a pasta rigida o semi rigida. Quando si sceglie un trinciante controllate sempre di avere lo spazio sul tagliere per poterlo adoperare senza rovinare la punta vicino altri oggetti e tenendo presente il fatto che dovrete spesso utilizzarlo a ghigliottina tenendo la punta vicino al tagliere e facendo muovere la parte iniziale della lama. Una valida alternativa - per il professionista - alla classica mezzaluna domestica.
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SPATOLA FRITTI - cod. UTL020
SPATOLA FRITTI
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SPATOLA TORTA - cod. UTL021
SPATOLA TORTA
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APRISCATOLE MANUALE - cod....
APRISCATOLE MANUALE
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CAVATAPPI A LEVA LEGGERO -...
CAVATAPPI A LEVA TIPO LEGGERO -
CAVATAPPI A LEVA PESANTE -...
CAVATAPPI A LEVA TIPO PESANTE -
MEZZALUNA - cod. 199A
Mezzaluna -
LEVATAPPI CAMERIERE - cod....
LEVATAPPI CAMERIERE
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ROMPINOCI IN ZAMA LEGGERO -...
ROMPINOCI IN ZAMA TIPO LEGGERO
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"CIRO" Coltello PIZZA -...
Coltello particolare per impugnatura e forma della lama per consentire di tagliare e porzionare la pizza.