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Coltello BISTECCA DENTATA -...
É il tipo di coltello richiesto per tutte le carni rosse e bianche: in particolare bistecche, braciole, costate e tagliate. Lame affilatissime con denti atti a sfibrare le fette senza rovinarle.
Colori disponibili:
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UNGHIE ANELLO GRANDE - cod....
UNGHIE ANELLO GRANDE
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LAVORO 5" - 6" - 7"
Forbice da lavoro disponibile nelle misure da:
cod. LR110.50 - 5"
cod. LR110.60 - 6"
cod. LR110.70 - 7" -
Coltello TAVOLA DENTATA -...
Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra
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Coltello TAVOLA DENTATA...
Indicata per pane, dolci, e tutti gli alimenti in genere ad esclusione delle carni alla brace e piastra
Colori disponibili:
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Coltello TAVOLA DENTATA -...
La tipologia seghettata é da preferire per AGRUMI, POMODORI e parti di animali dure e filamentose
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Coltello ARROSTO - cod. 152AC
Sono coltelli con una geometria della lama studiata per opporre la minor resistenza durante il taglio dell'alimento. COSTA e FILO della lama, generalmente "corrono" in modo parallelo proprio per questo motivo. Affilatissimi e dotati di punta rivolta verso l'alto per agevolare il taglio delle fette. Lunghezza della lama compresa fra i 20 e i 30 centimetri.
Colori disponibili:
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SARTINA - cod. SNA220.80
Forbice per sartina da 8"
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UTILITY SERRATED - cod. 20D
Coltello da tavola
Colori disponibili:
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Coltello PROSCIUTTO SALMONE...
Tipo di lama fondamentale per affettare salumi, prosciutti e salmone affumicato (in questo caso la lama é alveolata). Caratterizzato da una lama lunga che minimizza la resistenza al taglio agevolando la progressione ed il mantenimento dello spessore sottile richiesto per questi cibi. Disponibile anche flessibile.
Colori disponibili:
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UFFICIO - cod. LUS110.100
Forbice da ufficio da 10"
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CUCINA MULTIUSO - cod....
Forbice per cucina in acciaio inox